La apuesta por la alimentación saludable, un must de los empleadores más reconocidos

11/04/2018 · Las empresas han comenzado a entender la importancia de invertir en salud, y los motivos son que, por un lado, permite cubrir las demandas saludables que las nuevas generaciones están incluyendo a la hora de valorar sus candidaturas a un empleo en una empresa u otra y, por otro, en los efectos que estas acciones tienen sobre los índices de absentismo y baja laboral.

Google y Facebook son sólo algunos de los ejemplos de compañías que se han sumado a la tendencia ‘Healthy’ que han comenzado a seguir las empresas en todo el mundo. El fomento de la actividad física, la lucha contra el tabaquismo o la promoción de hábitos saludables relacionados con la comida son algunas de las iniciativas en las que se están centrando las organizaciones.

En esta línea, un artículo publicado por el Daily News recoge los resultados de algunos estudios llevados a cabo en Estados Unidos y que, no obstante, evidencian una problemática que afecta a la globalidad de los países desarrollados: el sobrepeso en las nuevas generaciones. La obesidad infantil es un hecho ya en España, que perjudica gravemente a la salud y que se alarga hasta pasada la adolescencia. En cuanto a los datos, el diario estadounidense destaca que el 70% de los jóvenes estadounidenses tienen sobrepeso y más de un tercio (38%) son obesos.

Otras investigaciones también correlacionan los efectos que una mala alimentación tiene para las empresas: fatiga, estrés, aumento de la ansiedad, insomnio… De hecho, según Daily News, “la obesidad se asocia con un aumento del ausentismo y una reducción de la productividad durante el trabajo”, es decir, que comer alimentos poco saludables lleva a un aumento del presentismo, lo que implica altos costes para las empresas.

Es por ello que invertir en acciones de prevención, sensibilización y concienciación saludable no sólo demuestra un interés por el bienestar de los empleados, sino que repercute en los niveles productivos y competitivos de las organizaciones. Consciente de ello, según el artículo, “un creciente número de compañías –entre las que se incluyen Microsoft, Google, Potomac Electric Power Company, el laboratorio de investigación Tyndall National Institute y GEICO- están contratando expertos conocidos como interventores dietéticos”.

Estos profesionales se encargan de guiar a las empresas a la hora de mejorar los alimentos que proporcionan a sus empleados. Desde las máquinas expendedoras hasta los menús de cafetería. Por ejemplo, Microsoft ha incluido un sistema de etiquetado propio de alimentos, que ayuda a sus trabajadores a detectar qué alimentos son los más nutritivos.

Del mismo modo, Google almacena en sus cafeterías y cocinas comidas nutritivas que están codificadas por colores para una fácil identificación y ofrece raciones más pequeñas, así como clases de cocina para que los empleados puedan preparar comidas saludables en el hogar.

Otras compañías están optando por la asesoría dietética individual o servicios de seguimiento nutricional y de planificación de comidas. Es el caso de GEICO que se asoció con profesionales médicos a la hora de ayudar a los empleados a perder peso y disminuir la presión arterial. En concreto, se dirigieron específicamente a los empleados con un elevado índice de masa corporal, que tenían diabetes tipo 2.

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