Ametller Origen incorporará 1.300 profesionales en un año

20/05/2025 Grup Ametller Origen pone en marcha el proyecto El Viver, un nuevo ecosistema de formación con el doble objetivo de incorporar más de 1.300 colaboradores nuevos en los próximos doce meses y de impulsar el talento de los más de 3.500 profesionales que actualmente trabajan en sus tiendas. La empresa familiar, que cuenta con 148 establecimientos en la actualidad, reivindica de este modo el oficio de especialista en la venta de alimentación a través del diseño de un plan de carrera y de la promoción interna.

Ante la falta de profesionales dentro del sector y del interés creciente en la alimentación saludable por parte de los consumidores, El Viver dotará de las herramientas necesarias a más de 5.000 personas cada año a través de una experiencia formativa omnicanal que contará, además, con un espacio físico a través de la nueva tienda escuela en Barcelona. El nuevo espacio, situado al número 59 de la Vía Augusta de Barcelona, cuenta con salas de formación y la recreación de una tienda desde donde también se conectará por streaming con aquellos establecimientos más alejados de la capital catalana.

El Viver cuenta con cuatro itinerarios formativos, el primero de los cuales dirigido a las personas que se incorporan nuevas a Ametller Origen y que no cuentan con conocimientos sobre el oficio: "El proyecto aporta conocimientos desde cero a personas que no están familiarizadas con el sector para que conozcan la profesión desde los inicios -asegura Fernando Oteiza, director general de Operaciones del Grup Ametller Origen-; además, reforzamos los planes de especialización y las opciones de promoción interna a través de la formación continua, priorizando la calidad y el compromiso tanto con nuestros colaboradores como con los clientes.

El resto de itinerarios se dirigen a la especialización en producto fresco, concretamente en las categorías de fruta y verdura y en la de carnicería, así como en el liderazgo de tienda. Tal y como asegura Oteiza, "en la actualidad, en los establecimientos de Ametller Origen se promociona, al menos, una persona al día".