El Viver, de Ametller Origen, Premio del Retail Español 2025

10/11/2025 El Viver recoge el reconocimiento del sector español de la distribución. Grup Ametller Origen ha sido distinguido con el Premio del Retail Español 2025, otorgado por la Asociación Española del Retail (AER), en la categoría de Formación y Desarrollo de Equipos. Fernando Oteiza, director general de Personas y Operaciones de Ametller Origen, destaca que "El Viver es la expresión más clara de nuestra manera de entender la compañía: poner a las personas en el centro y ofrecerles itinerarios reales para desarrollarse".

El Viver es un ecosistema de formación omnicanal e integral diseñado para acompañar a los profesionales desde el primer día. Con una inversión anual de 1,3 millones de euros, el programa tiene como objetivo capacitar a más de 5.000 personas cada año, tanto de nueva incorporación como de plantilla actual, mediante una experiencia de aprendizaje omnicanal que combina formación digital, presencial y práctica en tienda. El proyecto cuenta, además, con un espacio físico propio en Barcelona: la tienda escuela de Ametller Origen, situada en el número 59 de la Via Augusta, que dispone de aulas equipadas, zonas de simulación y conexiones en streaming con establecimientos de todo el territorio.

Este modelo formativo ya muestra resultados tangibles: el 77% de las vacantes internas de mando se han cubierto mediante promoción interna, y el 100% de los líderes han sido formados para su posición. Según Fernando Oteiza, "si queremos tiendas excelentes, debemos cuidar los oficios y a las personas que los hacen posible. El Viver nos permite identificar vocaciones, acompañarlas y convertirlas en trayectorias de crecimiento reales dentro de Ametller Origen".

El proyecto estructura su modelo formativo a través de cuatro itinerarios: Tienda, para consolidar la base operativa; Frutería, para profundizar en el conocimiento del producto fresco; Carnicería, para dominar el oficio y el servicio de mostrador; y Liderazgo, para desarrollar las competencias directivas y de gestión de equipos. Cada itinerario incluye métricas específicas, seguimiento personalizado y evaluaciones prácticas para garantizar la transferencia real del conocimiento y la consolidación del talento interno.