26/09/2007 Mozo y peón son las profesiones que más se contratan en España, pero hay profesiones cuya demanda es casi imposible de cubrir en determinadas regiones, según Randstad.

Sin embargo, hay profesiones como las de teleoperador con idiomas, perfiles industriales específicos o profesiones como carnicero, pescadero o frutero que son cada vez más difíciles de encontrar en el mercado laboral. Las profesiones que derivan de la obtención de un carnet específico de manipulador de alimentos y para las que se necesitan determinados conocimientos técnicos y experiencia, como pescaderos, carniceros o fruteros, no presentan paro.

`Muchas empresas del sector de la alimentación y distribución en España optan por formar a sus propios profesionales. Sin embargo, estas formaciones no tienen un carácter continuado así que el personal con experiencia previa es muy valorado´, comenta Guillermo Burgos, district manager de Randstad en Extremadura y Canarias. En Canarias, Guillermo Burgos especifica que `encontrar carretilleros con titulación es complicado. De hecho, todos los que formamos acaban con contratos´.

Estos datos se han extraído a partir de una base de 500.000 contratos de trabajo realizados durante los dos últimos años a más de 174.000 personas y de las entrevistas realizadas a los responsables de distritos españoles de Randstad.