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17/01/2012 Durante el transcurso de la última Asamblea General de la industria de bebidas refrescantes de España se presentó el “Informe Socioeconómico de las Bebidas Refrescantes en España”, un estudio elaborado por la Asociación Nacional de Fabricantes de Bebidas Refrescantes Analcohólicas (ANFABRA) y por la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad de Zaragoza, de donde se extrae que este mercado se sitúa como uno de los motores de la economía española tanto por los puestos de trabajo que genera como por su facturación y la generación de riqueza en otros sectores.

Prueba de ello es que, cada año, genera más de 61.600 empleos, directos e indirectos, en España. Además, de los 4.551 millones de litros fabricados durante el último ejercicio, pueden valorarse en casi 6.000 millones de euros de facturación. Esto se debe, a la labor tanto de las grandes empresas como de los pequeños negocios familiares que constituyen el sector. Existen alrededor de 70 fábricas que, a pesar de tener distinto número de empleados y nivel de producción, están dentro de un mismo abanico que ofrece una gran variedad de productos.

Las bebidas refrescantes, generadoras de empleo
La importancia del sector de bebidas refrescantes se enmarca en el peso de la industria de la alimentación y bebidas que, dentro de las actividades industriales, genera más del 17% del VAB (Valor Agregado Industrial) y ocupa la sexta parte de los empleados de la manufactura. En concreto, el sector de los refrescos genera cada año más de 61.600 empleos, cifra en la que se incluyen tanto las empresas fabricantes de bebidas refrescantes como el empleo que estas mantienen indirectamente. Además de esta cifra, se crean en paralelo números puestos de trabajo relacionados con otros ámbitos del sector, principalmente en el área de la hostelería.

Aunque la producción descendió un 12% durante la recesión, la industria se esfuerza constantemente por mantener los empleos a pesar de la actual coyuntura y sigue destacando por la generación de empleo en nuestro país. De hecho, tan solo la elaboración de refrescos demandó 17.000 empleos. Esto representa que el 3,6%0 del total del empleo en nuestro país está vinculado a las bebidas refrescantes. Desglosado por sectores, un 45% de esta ocupación corresponde al sector industrial, un 38% al sector servicios, un 14% a la agricultura y el 3% restante a la construcción. Se trata de empleos con productividades superiores al promedio de la economía española, ya que supera en más de un 80% la productividad laboral en la industria y presenta una eficiencia notoriamente superior en el uso de materias primas, otros aprovisionamientos y mercaderías.

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