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11/04/2012 El Grupo Vichy Catalán plantea reducir un 10% el sueldo de los trabajadores de sus empresas y plantas embotelladoras "con el objetivo de mantener los puestos de trabajo y el futuro y las actividades de sus empresas". La medida y las causas que la motivan se han comunicado a los representantes legales de los trabajadores.

El ajuste salarial "es duro, pero necesario". La grave crisis que sufre el país y especialmente el sector alimentario y los de la distribución, la hostelería y la restauración, hace que se deban adoptar medidas excepcionales no deseadas para evitar males mayores. En este contexto, "la reducción salarial que se aplicaría a toda la plantilla responde única y exclusivamente a planteamientos racionales y realistas". Para mantener los puestos de trabajo y el futuro de las empresas es necesario el esfuerzo solidario de todos.

Aplicar la austeridad salarial es, de momento, la salida para combatir las condiciones económicas adversas que sufre el grupo derivadas de la dura crisis económica que soporta el sector de la alimentación y las bebidas. Es, en definitiva, un ejercicio de responsabilidad. El sector de las aguas minerales naturales embotelladas en España acumula cuatro años consecutivos de pérdidas. Durante este período la producción ha caído un 14,8%, mientras que el consumo per cápita ha pasado de 125 litros por persona y año en 2007 a 105,6 litros en 2011. Durante este mismo período el Grupo Vichy Catalán también ha sufrido una disminución de la producción.

En este contexto negativo, la reducción de los salarios de los trabajadores llega después de aplicar numerosas medidas de austeridad. Entre las medidas que se han implementado los últimos años para reducir costes y gastos y adaptar la capacidad productiva a esta nueva realidad se pueden mencionar la adaptación de la estructura comercial e industrial a la evolución de las ventas, la renegociación de las condiciones económicas con los principales proveedores, la eliminación de packaging accesorio o la reducción de los gramajes de los envases PET. Paralelamente, también se han efectuado inversiones para incrementar la productividad, se han implantado varios proyectos para reducir el peso de los envases, se han reducido los gastos de comunicación y se han unificado los sistemas informáticos.

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