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27/07/2012 Las ventas de ensalada en las cadenas Fresh&Co. y Metro Café suben los lunes y bajan los viernes. “Creemos que es porque la gente está un poco arrepentida de su fin de semana”, dice Colin McCabe, fundador de Chop’t, una compañía que solo prepara ensaladas. También sus ventas aumentan los lunes.

El lunes es el día de empezar el régimen, de dejar de fumar y de ir al gimnasio. Esos mismos que afrontan con fuerza de voluntad una vida saludable, también la aplican al trabajo. Y como el consumo de ensaladas, esas buenas intenciones van disminuyendo a lo largo de la semana, según Bloomberg Businessweek.

Incluso las celebrities intentan animar a sus seguidores los lunes: esta misma semana, Miley Cyrus hablaba de intentar ser “superhealthy”. Pero lo pierden los viernes, que según el portal americano, se convierten en los días menos productivos a nivel laboral.

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