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28/04/2014 El sector hotelero en España no ha escapado a la crisis económica y, en consecuencia, este hecho ha afectado a la gestión de los Recursos Humanos. Ante este escenario de cambio, Randstad organizó el pasado jueves una nueva edición de las “Jornadas Buenas Prácticas en Recursos Humanos en el sector hotelero” que contó con la participación de Teresa Cervera, directora de Recursos Humanos y Relaciones Laborales de Paradores de Turismo, y Magdalena Álvarez, directora de Formación y Desarrollo del Hotel Ritz Madrid. La jornada estuvo moderada por Samantha Servizio, directora de Zona de Randstad Madrid.

En la ponencia “Presente y futuro de la gestión de personas en el sector hotelero”, la directora de Recursos Humanos y Relaciones Laborales de Paradores de Turismo, Teresa Cervera, desgranó la situación actual en la gestión de los Recursos Humanos en el sector. Según Cervera “nos encontramos en un momento de cambio porque se ha producido una importante restructuración en el sector a consecuencia de la situación económica: la venta y compra de activos es una constante, el cliente ha evolucionado, han surgido nuevos modelos de negocio y estamos en un proceso de convulsión. Lógicamente esta situación en el sector ha conllevado transformaciones organizativas internas que han afectado tanto a las propias empresas como a la gestión de RRHH en los hoteles”.

En opinión de Teresa Cervera, directora de Recursos Humanos y Relaciones Laborales de Paradores de Turismo, en los últimos años el sector de la hostelería también se ha visto abocado a realizar una importante reducción de costes, así como a una gestión diferente en varias materias. Por ejemplo con la implantación de medidas innovadoras en cuanto la selección y retención del talento, “Es sorprendente que a pesar de la crisis nos encontremos con problemas en cuanto a la selección y retención del talento. En la hotelería sigue siendo una cuestión que está activa” En palabras de Teresa Cervera “hay un gap entre los perfiles que necesitan los hoteles, cada vez más específicos, y los candidatos que hay en el mercado. Esto está llevando a tener problemas para cubrir puestos clave muy concretos”.

“Y la motivación para la retención está evolucionando, hay que gestionarla por tanto de manera diferente. Los candidatos ya no buscan solo una estabilidad laboral y económica, sino que hay otros aspectos que influyen en el candidato a la hora de comprometerse con una empresa como son la carrera profesional, la posibilidad de tener un desarrollo en distintas áreas, la conciliación y el ambiente laboral”. En cuanto al futuro en la gestión de Recursos Humanos, Teresa Cervera aseguró que los cambios normativos así como el impulso en la toma de decisiones estratégicas por parte los departamentos de Recursos Humanos marcarán el futuro, así como la gestión de la plantillas multiculturales, de edad elevada y polivalentes.

Por su parte, en la intervención titulada “Retos en la gestión de personas”, la directora de Formación y Desarrollo del Hotel Ritz Madrid, Magdalena Álvarez, comentó que entre los grandes retos que deben asumir las direcciones de Recursos Humanos se encuentra que los departamentos de Recursos Humanos sean parte de la estrategia de la compañía a medio y largo plazo. “Apoyar, integrar y definir la creación de la misión, visión y valores desde los comités ejecutivos” apuntaba como reto Magdalena Álvarez a la vez que hablaba de equilibrar la flexibilidad y la polivalencia con la estabilidad laboral e integrar el concepto de formación continua. “Pasar de hablar de costes a hablar de inversión, la formación es una inversión a futuro, en estrategias a medio y largo plazo”, aseveró Álvarez.

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