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22/07/2019 La contratación de profesionales a través de empresas de trabajo temporal permite ajustar los plazos del contrato a las necesidades reales de la empresa y optimizar costes. Expense Reduction Analysts apuesta por la contratación directa para cubrir un volumen pequeño de vacantes y por la colaboración con ETTs cuando es necesario incorporar a tres o más profesionales.

"Los hoteles sufren una gran estacionalidad, con plantillas mínimas en invierno y redimensionadas en temporada alta, por lo que es fundamental contar con una buena planificación y ser flexible". Así lo asegura Josune Bengoa, socia consultora de ERA y experta en subcontratación, para quien la mejor opción para optimizar costes es contar con la colaboración de Empresas de Trabajo Temporal (ETT) o empresas a las que poder subcontratar servicios de mano de obra intensiva, como las tareas de limpieza.

En este sentido, a la hora de contratar personal, las empresas pueden optar, según detalla, por dos fórmulas distintas: la contratación directa o gestionarla a través de una ETT. Además, para organizar los recursos de forma óptima, recomienda contar con una planificación de las necesidades de personal semanal, diaria y por horas. "Cuando sólo es necesario contratar a 1 o 2 trabajadores la mejor opción es hacerlo directamente, aunque para fichar a más personas es mejor apostar por la colaboración con las ETT y sacar el máximo rendimiento de la flexibilidad e inmediatez que ofrecen", matiza.

Bengoa afirma, asimismo, que la contratación a través de ETTs permite ajustarse a las necesidades reales de contratación y optimizar costes. "Las empresas de trabajo temporal aportan expertise a la hora de seleccionar a los candidatos más óptimos y contratarlos. Además, cuentan con una cartera de perfiles que se adecúan a las necesidades del sector hostelero y ofrecen una gran inmediatez para cubrir los puestos de trabajo requeridos", destaca. De hecho, pesea a tener un sobrecoste comercial a la hora de emplear a un profesional respecto a la contratación directa, Bengoa destaca que "la capacidad de las ETT de ajustar los plazos de los contratos a las necesidades reales de las empresas permite lograr ahorros del 10%, que pueden ser reinvertidos en el crecimiento de la organización".

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