FP Dual, una oportunidad para el empleo incluso en casos de vulnerabilidad

30/11/2018 · La FP Dual se han convertido en la solución ‘estrella’ de las empresas y los gobiernos para incentivar el empleo de los jóvenes, ya que permite reducir la brecha existente entre lo que demanda el mercado laboral y la formación con la que salen los estudiantes de las universidades. Así lo han vuelto a expresar desde la Fundación Mahou San Miguel, durante la jornada de presentación del que definen como “el primer programa social de FP Dual en Hostelería”.

Acompañados por Rafael van Grieken, Consejero de Educación e Investigación de la Comunidad de Madrid, cuya Consejería está actuando de aliada de la Fundación Mahou San Miguel en el impulso de la nueva iniciativa de FP Dual, enmarcada en el programa ‘Creamos Oportunidades en Hostelería’, los expertos han apuntado que esta formación está siendo un punto de inflexión en el fomento del empleo dirigido a jóvenes en situación de vulnerabilidad.

Así, durante el acto, presidido por van Grieken y en el que han estado presente todos los agentes participantes en el programa -Fundación Exit, jóvenes, establecimientos y escuelas de hostelería-, se ha analizado la importancia de este modelo de formación como eje para impulsar el empleo juvenil.

En palabras del consejero, “tras años donde la FP estaba estigmatizada, por fin seguimos el ejemplo de países como Alemania y Austria, donde siempre se ha visto como una gran oportunidad donde aprender trabajando una profesión”. Asimismo, ha señalado que “ocho de cada diez jóvenes que cursan estudios tanto de grado medio como de grado superior en FP y en este sector, hostelería, encuentran un puesto de trabajo” Una estadística que es posible “gracias a empresas comprometidas con la formación, como es el caso del FMSM, así como el trabajo que realizan los centros de hostelería”, ha indicado.

Por otro lado, según Van Grieken, cada día que pasa, la formación deja de ser una opción, para pasar a convertirse en “una obligación”, sobre todo, ha señalado, “en un país como el nuestro con una tasa de abandono por encima de la UE”.

Consciente de este realidad, la Fundación Mahou San Miguel ha apostado por la FP Dual como “motor para el progreso y la cohesión social”, según han indicado, “además de actuar como puente de unión entre empresas y alumnos”. De hecho, este año, se han formado en esta modalidad casi 60 nuevos alumnos, 30 en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo Simone Ortega y otros 27 en la Escuela de Hostelería Turismo de Madrid, entidad que se suma por primera vez al programa.

A ellos se añaden los 21 jóvenes que realizan el segundo año de FP Dual con una formación práctica en algunos de los mejores establecimientos de Madrid como Cañadio, La Maruca, La Bien Aparecida, La Primera, Mar y Tierra, Taberna Puerto Lagasca, Ornella, Cantina Mama Campo, Ten con Ten, Amazónico, Las Tortillas De Gabino, La Gabinoteca, Fismuler, Barbillon Oyster, Casa Mono, Maricastaña, Peregrino, El Pescador, Taberna & Media, El Kiosko, Casa Lobo y Ciudad de la Raqueta.

Para Alfredo Mahou, presidente de la Fundación Mahou San Miguel, “la FP DUAL en hostelería supone una alternativa real que responde a las necesidades del mercado laboral. De hecho, estamos orgullosos de que en la edición anterior el 100% de los alumnos que finalizaron esta formación tuvieron una oferta real de empleo en establecimientos dónde habían realizado las prácticas. Además, un 17% de ellos ha decidido continuar su formación. Cumpliendo de esta forma el doble reto, no solo potenciar la oportunidad real de empleo juvenil, sino también favorecer el deseo por seguir formándose”.

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